F&B Assistent:in (100%)

WER WIR SIND
Avolta ist der weltweit führende Anbieter von Reiseerlebnissen. Mit rund 5'100 Verkaufs- und Gastronomiestandorten in 73 Ländern auf sechs Kontinenten erreichen wir jährlich bis zu 2,5 Milliarden Reisende. Mit der Strategie Destination 2027 und der Fusion mit Autogrill gestaltet Avolta die Zukunft des Reisens aktiv mit. An Flughäfen, Autobahnen, Kreuzfahrtschiffen, Seehäfen und Bahnhöfen weltweit entwickelt das Unternehmen innovative Reiseerlebnisse für Millionen von Reisenden.

Du arbeitest in der Küche, im Service oder an der Bar und möchtest in einen Bürojob mit geregelten Arbeitszeiten wechseln? Bei uns bringst Du Deine Gastronomieerfahrung in die F&B-Abteilung ein – mit regulären Bürozeiten von Montag bis Freitag und immer freien Wochenenden. Als F&B Assistent:in (100%) unterstützt Du unser Team bei Rezepten, Kalkulationen, Analysen und der Organisation für unsere Betriebe. Dabei bleibst Du der Gastronomie nah: Auch die praktische Mitarbeit bei Produktentwicklungen, Tests und Tastings gehört dazu. Die Stelle kann Dein Einstieg ins Gastronomie- und F&B-Management sein.

DEINE AUFGABEN

• Allergenpflege und Organisation in Zusammenarbeit mit unserem Quality Manager
• Rezeptmanagement: Erstellung, Aktualisierung und Anpassung von Rezepten
• Kalkulationen: Erstellung und Pflege von Rezept- und Produktkalkulationen
• Erstellung von Rezept-Booklets inklusive Step-by-Step-Beschreibungen (Fotografie und Produktion)
• Warenmanagement: Erstellen von Warenkörben und Organisation von Bestellungen für Events und Produkttests
• Pflege und Erstellung von administrativen Unterlagen für die Betriebe
• Erstellung und Versand von wöchentlichen Infomails für die Betriebe
• Unterstützung in der Küche bei Produktentwicklungen, Rezepterstellungen, Produkttests, Caterings und Tasting-Sessions
• Erstellung und Auswertung von Umfragen bei Tasting Sessions
• Durchführung von Verkaufsanalysen und Erstellung entsprechender Berichte
• Erstellung professioneller PowerPoint-Präsentationen und Excel-Dokumente

DEIN PROFIL

• Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie oder Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation – mit praktischer Erfahrung in der Küche, im Service oder an der Bar
• Sehr gute Kenntnisse in Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word)
• Erfahrung in der Erstellung von Rezepten und Kalkulationen von Vorteil
• Organisationstalent, strukturierte Arbeitsweise und Liebe zum Detail
• Kreativität und Interesse an kulinarischen Trends
• Ausgeprägte Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hohes Mass an Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein
• Du kannst dich auf englisch und deutsch gut verständigen

WIR BIETEN DIR

• Geregelte Büroarbeitszeiten von Montag bis Freitag und immer freie Wochenenden
• Einen Homeoffice-Tag pro Woche
• Die Möglichkeit, Deine Erfahrung aus dem Gastronomiealltag im Büro einzusetzen und bei Produktentwicklungen praktisch mitzuwirken
• Ein junges, dynamisches F&B-Team, in dem Du eigene Ideen einbringen und Verantwortung übernehmen kannst
• Wachstums- und Weiterbildungsmöglichkeiten in einer wachsenden Organisation sowie die Chance, Dich ins Gastronomie- und F&B-Management weiterzuentwickeln

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!