Team Leader - Second Chef de Cuisine

Autogrill is the world’s leading provider of food & beverage services for travellers. The Group is present in 30 countries on 4 continents, operates in about 774 locations managing about 3,300 points of sale with about 46,000 employees and is present in 139 airports.

Autogrill serves people on the move and operates primarily under concession agreements. The Group operates mainly in airports and motorways, followed by railway stations and a selective presence in high street, shopping centres, trade fairs, museums, and other cultural facilities.

Ta mission

• Proposition et création de menus du jour de saison en collaboration avec le Chef de Cuisine
• Management d'une équipe de 3 à 6 collaborateurs
• Gestion des commandes, stocks et inventaires
• Gestion des coûts de marchandises et de personnel
• Formation et intégration des nouveaux collaborateurs 
• Mise en place et application des normes et standards HACCP
• Mise en place et application des recettes 
• Participation au service et à l’envoi 
• Optimisation de la satisfaction des clients 

Ton profil

• Expérience en management d'équipe confirmée
• Expérience en restauration semi gastronomique confirmée
• Expérience en cuisine banquet souhaitée
• Dynamique, ponctuel(le) et positif(ve)
• Excellente présentation, souriant(e) et avenant(e)
• Capacité à travailler les week-ends/jours fériés

Ce que nous offrons

• Un environnement dynamique et multiculturel en constante évolution où tu pourras évoluer
• Une convention collective attractive (CCNT Restauration)
• Une rémunération adaptée à ton profil et ton expérience

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